凉拌茄丝2018年5月7日
材料:茄子、盐、香菜、番茄
 
第一步
洗净茄子,去头尾。

凉拌茄丝第1张

切成丝,但是注意不要太细哦,后面我们腌制的时候会脱水变得很小很小。

凉拌茄丝第2张

第二步
放入盐,用手来不断地抓,腌制脱水。

凉拌茄丝第3张

看,可以脱水成这样哦。到这一步就要将水全部挤干备用。

凉拌茄丝第4张

第三步
香菜切段

凉拌茄丝第5张

放料搅拌均匀。

凉拌茄丝第6张

最后美美装盘~

凉拌茄丝第7张

再放上自己喜欢吃得小番茄,补充维生素~
完成!

凉拌茄丝第8张

凉拌茄丝第9张

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