焖烧壶不止能煲汤,还能做手工冰激凌?!2018年7月17日

去年冬天的时候,我也买了一个焖烧壶,主要就是用它焖粥啊,焖个鸡蛋、煲个汤啥的,也并不太清楚焖烧壶到底都有哪些功能,感觉能焖个粥就很强大了。也是之后在网上看到别人用焖烧壶做冰激凌,才知道原来它还有这么个功能啊。
 
这里我想了一下,主要应该是焖烧壶不仅拥有良好的保温功能,它还可以保冷啊。

焖烧壶不止能煲汤,还能做手工冰激凌?!第1张

具体怎么用焖烧壶做冰激凌呢,只有自己实际操作过,才知道效果怎么样,下面你可以跟着我一起来,保证你可以吃到美味的冰激凌哦!
先准备好食材:鸡蛋一个、鲜牛奶50ml、可可粉4g、淡奶油60g、炼乳60g、保鲜袋1个、盐一杯、冰块适量;
具体步骤:
1先取出鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离,留下蛋黄。然后将50ml的鲜牛奶倒入装蛋黄的碗。慢慢的将蛋黄和鲜牛奶搅拌均匀,搅拌均匀后将蛋奶混合液倒入奶锅,进行加热。(需用小火慢慢加热,加热过程中要不停的搅拌,当我们看到冒小泡了,搅拌起来感觉淡奶液变得粘稠了,就行了),然后我们把加热好的淡奶液放一旁冷却待用。

焖烧壶不止能煲汤,还能做手工冰激凌?!第2张

2 将可可粉倒入炼乳搅拌均匀。

焖烧壶不止能煲汤,还能做手工冰激凌?!第3张

3 将第一步冷却好的淡奶液倒入第二步的可可炼乳中搅拌均匀,如果喜欢吃榛果的话,可以加入一些。

焖烧壶不止能煲汤,还能做手工冰激凌?!第4张

 
4 关键的步骤来啦,往焖烧壶里放冰块加盐,摇一摇焖烧杯使盐充分进入冰块,静置预冷1分钟。(为什么要使用盐呢?因为盐有吸热的作用使得冰的融化速度加快,焖烧杯内温度迅速下降至零度以下,从而使焖烧杯里面冰品在较短时间内成型。)

焖烧壶不止能煲汤,还能做手工冰激凌?!第5张

 
5在等待预冷的时候,我们将冰淇淋液装入保鲜袋,把冰淇淋液挤压到保鲜袋的一角,将空气挤压排出干净,扭紧袋子(一定要扭紧)。

焖烧壶不止能煲汤,还能做手工冰激凌?!第6张

6将预冷好的焖烧杯打开,放入冰淇淋液,(带上一次性手套)取一些冰块放在冰淇淋液上方。放好冰后,将剩余的盐全部导入焖烧杯。盖上盖子摇一摇,使盐充分进入冰块。

焖烧壶不止能煲汤,还能做手工冰激凌?!第7张

7 等待40分钟,就可以吃到美味健康、香软柔滑的巧克力冰淇淋啦。

这样用焖烧壶做手工冰激凌就大功告成了是不是还不错。其实焖烧壶能做的美食还是挺多的,除了熬粥、煲汤,还可以焖制肉类的食物,像冬瓜排骨、海鲜粥、鸡肉、猪蹄这些都可以焖制的,而且焖烧壶还能够焖制酸奶,因为拥有保冷功能,还能做各种冰镇水果、冰镇饮品,当然还有冰激凌了,所以不要让它在家闲着,物有所值才行啊,相信你做得比我更好哦!

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