去年冬天的时候，我也买了一个焖烧壶，主要就是用它焖粥啊，焖个鸡蛋、煲个汤啥的，也并不太清楚焖烧壶到底都有哪些功能，感觉能焖个粥就很强大了。也是之后在网上看到别人用焖烧壶做冰激凌，才知道原来它还有这么个功能啊。
 
这里我想了一下，主要应该是焖烧壶不仅拥有良好的保温功能，它还可以保冷啊。

具体怎么用焖烧壶做冰激凌呢，只有自己实际操作过，才知道效果怎么样，下面你可以跟着我一起来，保证你可以吃到美味的冰激凌哦！
先准备好食材：鸡蛋一个、鲜牛奶50ml、可可粉4g、淡奶油60g、炼乳60g、保鲜袋1个、盐一杯、冰块适量；
具体步骤：
1先取出鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，留下蛋黄。然后将50ml的鲜牛奶倒入装蛋黄的碗。慢慢的将蛋黄和鲜牛奶搅拌均匀，搅拌均匀后将蛋奶混合液倒入奶锅，进行加热。（需用小火慢慢加热，加热过程中要不停的搅拌，当我们看到冒小泡了，搅拌起来感觉淡奶液变得粘稠了，就行了），然后我们把加热好的淡奶液放一旁冷却待用。

2 将可可粉倒入炼乳搅拌均匀。

3 将第一步冷却好的淡奶液倒入第二步的可可炼乳中搅拌均匀，如果喜欢吃榛果的话，可以加入一些。

 
4 关键的步骤来啦，往焖烧壶里放冰块加盐，摇一摇焖烧杯使盐充分进入冰块，静置预冷1分钟。（为什么要使用盐呢？因为盐有吸热的作用使得冰的融化速度加快，焖烧杯内温度迅速下降至零度以下，从而使焖烧杯里面冰品在较短时间内成型。）

 
5在等待预冷的时候，我们将冰淇淋液装入保鲜袋，把冰淇淋液挤压到保鲜袋的一角，将空气挤压排出干净，扭紧袋子（一定要扭紧）。

6将预冷好的焖烧杯打开，放入冰淇淋液，（带上一次性手套）取一些冰块放在冰淇淋液上方。放好冰后，将剩余的盐全部导入焖烧杯。盖上盖子摇一摇，使盐充分进入冰块。

7 等待40分钟，就可以吃到美味健康、香软柔滑的巧克力冰淇淋啦。

这样用焖烧壶做手工冰激凌就大功告成了是不是还不错。其实焖烧壶能做的美食还是挺多的，除了熬粥、煲汤，还可以焖制肉类的食物，像冬瓜排骨、海鲜粥、鸡肉、猪蹄这些都可以焖制的，而且焖烧壶还能够焖制酸奶，因为拥有保冷功能，还能做各种冰镇水果、冰镇饮品，当然还有冰激凌了，所以不要让它在家闲着，物有所值才行啊，相信你做得比我更好哦！